蒜蓉粉絲蒸帆立貝

本來唔太食貝類海鮮既我,自從上年去完北海道食炭燒帆立貝之後便愛上了.....
反到香港,自己屋企整唔到炭燒.但又想食...如果整蒜蓉粉絲蒸都係一個非常好既選擇....
但係...蒜蓉粉絲蒸既主角會變左做~~~粉絲!!

材料:
帆立貝~4隻大size,去肝洗淨(亦可留),滴乾水份,備用
粉絲~2包細,浸軟剪2刀,滴乾水份,備用(可以用一包細)
蒜頭~1個切蓉
新鮮紅椒仔~2-3條(乾亦可)
滾熟油~1-2湯匙
蒸魚豉油~1-2湯匙

做法:
先放粉絲在帆立貝上,再加蒜蓉跟紅椒仔
入蒸爐 100度蒸7分鐘;或明火隔水蒸5分鐘
蒸好就淋滾熟油上面,再加蒸魚豉油

*視乎帆立貝大細,加減蒸既時間