粟米魚肚羹

材料：
S&W罐裝忌廉粟米     一罐 (覺得尼隻冇咁甜)
水                                  一罐
雞蛋                              一隻
魚肚                              一條

浸發魚肚材料：
薑

製法：
1）魚肚以清水浸至軟身，燒滾水后，加入魚肚，薑轉小火煮5分鐘，視魚肚大小加減時間
2）沖凍水后，以手榨乾水，切成小粒（可浸煮多一點，放冰箱，吃時解凍，更方便）
3）鍋子加入罐裝忌廉粟米和水
4）拌勻滾起后，加入魚肚，滾起後，加蓋轉小火煮5分鐘
6）小碗打勻雞蛋，由外向內，圍圈例入鍋中，不要攪動，幾秒后才輕力拌勻